Entretien et réparation des matériels de cuisine au profit du Complexe de Formation de Témara.

Articles demandés

• FOUR À PÂTISSERIE À VAPEUR DIRECTE, 7 NIVEAUX, MARQUE ALPHATEC, RÉF. REP0745 : Diagnostic et réparation du système de régulation thermique signalant l’alarme thermostat (ER1). Contrôle et remplacement du condensateur défectueux, de référence SINtex 45.C3AS.10, 10 µF ± 5 %, ainsi que de toute autre pièce nécessaire à la réparation. Vérification du bon fonctionnement de l’équipement après intervention. Tension : 22 V Vitesse de rotation : 2 650 tr/min, 1 UN
• ARMOIRE NÉGATIVE À FROID VENTILÉ, 1/4, MARQUE MERCATUS, MODÈLE M2-750 : Diagnostic et réparation du système de régulation de température. Réglage ou remplacement du thermostat défectueux, si nécessaire, afin d’assurer l’atteinte et le maintien de la température de consigne requise de −18 °C. Fourniture de toutes les pièces nécessaires à la réparation et vérification du bon fonctionnement de l’équipement. 'Observation : Température atteinte : −12 °C'', 1 UN
• BATTEUR-MÉLANGEUR DE MARQUE LACOR : Diagnostic du bruit anormal au niveau du roulement. Contrôle mécanique et remplacement du roulement défectueux, ainsi que des pièces et accessoires nécessaires à la remise en état de fonctionnement de l’équipement., 1 UN
• HOTTES D’EXTRACTION EN INOX : Fourniture et remplacement des courroies de transmission défectueuses, de référence A45, sur les deux hottes. Contrôle du système d’entraînement, réglage de la tension des courroies et vérification du bon fonctionnement après intervention., 2 UN