La prestation de restauration au profit des internats des etablissements scolaires relevant de la direction provinciale de Safi- groupement :01.
Analyse IA de Safqa
Marché-cadre de restauration pour les internats et cantines des établissements scolaires relevant de la Direction Provinciale de Safi — Groupement 1. Les prestations couvrent les repas prévus au CPS, notamment les repas ordinaires et ceux du Ramadan.
Points forts
- Le dossier prévoit un marché-cadre avec une fourchette de quantités minimales et maximales, ce qui donne une visibilité sur l’ampleur prévisionnelle des prestations.
- Les modalités de paiement sont mensuelles, par mandat administratif, pour les prestations conformes, plutôt qu’un paiement uniquement en fin de marché.
Exigences clés
Assurer la restauration conformément aux menus, grammages et exigences de qualité, d’hygiène et de salubrité du CPS et à la réglementation en vigueur. Fournir au minimum le personnel prévu par établissement, notamment représentant de la société, chef cuisinier, aide-chef…
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